Tokuseï Nobunaga, Gyuto 210mm *Saya inclus*

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Le Couteau Tokuseï Nobunaga, Gyuto 210mm
est un couteau multi-usage de catégorie gyuto,
composé d’une lame au coeur de métallurgie des poudres SG2 stainless et d’un manche en pakawood (composite de bois).

Catégorie Gyuto:

(Description à venir)


Acier SG2:

(Description à venir)

Entretien:

Ne jamais couper d'os, d'exosquelette (carapace) et de congelé.

Toujours couper sur une planche en bois.
Ne jamais racler la planche avec la lame.

Ne jamais exécuter de mouvements latéraux ou de torsion
à l'aide de la lame sur la planche.

Nettoyer et sécher tout de suite après utilisation.

Faire affûter à la main sur des pierres à eau une fois par année
par un professionnel.

Fait à la main au Japon.