Tokusei Takahashi Marronnier, Hakata 182 mm

2 324,00 $
Sold Out

  • Le Tokusei Takahashi Hakata 182 mm possède une lame en Shironiko recouverte d’acier inoxydable au fini nashiji.

    Manche octogonal en marronnier brûlé et corne de buffle. Saya inclus.

    Forgé à la main au Japon.

  • Le Hakata est un format japonais polyvalent à la silhouette distinctive, combinant une lame relativement haute avec une pointe fine et allongée. Sa partie plate est efficace pour hacher et trancher, tandis que sa pointe permet des incisions et des travaux plus précis. Il convient aux légumes, aux viandes et aux poissons et constitue un excellent choix pour ceux qui recherchent un couteau principal polyvalent, compact et original.

  • La lame associe un cœur en Shironiko et un revêtement inoxydable au fini nashiji. Une oxydation grisâtre peut apparaître en partie basse de lame, comme le précise l’entretien de cette fiche. Nettoyez et séchez le couteau tout de suite après utilisation.

  • Les commandes sont expédiées principalement par UPS. Pour certaines régions plus éloignées, Postes Canada peut être utilisé lorsque ce service est mieux adapté. D’autres services postaux peuvent être utilisés exceptionnellement selon la destination.

    Livraison gratuite au Canada. Préparation habituelle de 0 à 1 jour ouvrable. Une fois expédiée, la livraison prend généralement 1 à 2 jours ouvrables au Québec et 2 à 5 jours ouvrables ailleurs au Canada.

    International orders: Orders outside Canada, including the United States, are shipped primarily via UPS. Other postal services may occasionally be used when better suited to the destination.

  • Ne jamais couper d'os, d'exosquelette (carapace) et de congelé.

    Toujours couper sur une planche en bois.
    Ne jamais racler la planche avec la lame.

    Ne jamais exécuter de mouvements latéraux ou de torsion
    à l'aide de la lame sur la planche.

    Nettoyer et sécher tout de suite après utilisation.

    Une oxydation grisâtre apparaîtra en partie basse de lame. Cette oxydation est normale et témoigne d’un bon usage.

    Faire affûter à la main sur des pierres à eau une fois par année
    par un professionnel.