La sobriété de l’acier sombre, la chaleur du cocobolo. Le Tokusei Kakimuki, couteau à huîtres japonais, associe une lame en acier au carbone à finition kuro-uchi à un manche en bois aux nuances profondes.
Deux formes de manche sont proposées : ovale, au profil galbé, ou cylindrique, aux lignes droites. À choisir selon votre préférence de prise en main.
Usage : ouverture des huîtres.
Origine : Japon.
Lame : acier au carbone.
Finition : kuro-uchi.
Manche : cocobolo, ovale ou cylindrique.
Ovale — une forme arrondie et galbée.
Cylindrique — une forme droite, de section ronde.
Le veinage et les nuances du cocobolo varient naturellement d’une pièce à l’autre.
Nettoyage — Laver à la main après utilisation, avec une éponge douce. Éviter le lave-vaisselle, le trempage et les produits abrasifs.
Séchage — Essuyer immédiatement la lame et le manche, avec soin à leur jonction. Ne pas laisser l’acier au carbone humide.
Rangement — Conserver le couteau parfaitement sec, dans un endroit à l’abri de l’humidité.
La sobriété de l’acier sombre, la chaleur du cocobolo. Le Tokusei Kakimuki, couteau à huîtres japonais, associe une lame en acier au carbone à finition kuro-uchi à un manche en bois aux nuances profondes.
Deux formes de manche sont proposées : ovale, au profil galbé, ou cylindrique, aux lignes droites. À choisir selon votre préférence de prise en main.
Usage : ouverture des huîtres.
Origine : Japon.
Lame : acier au carbone.
Finition : kuro-uchi.
Manche : cocobolo, ovale ou cylindrique.
Ovale — une forme arrondie et galbée.
Cylindrique — une forme droite, de section ronde.
Le veinage et les nuances du cocobolo varient naturellement d’une pièce à l’autre.
Nettoyage — Laver à la main après utilisation, avec une éponge douce. Éviter le lave-vaisselle, le trempage et les produits abrasifs.
Séchage — Essuyer immédiatement la lame et le manche, avec soin à leur jonction. Ne pas laisser l’acier au carbone humide.
Rangement — Conserver le couteau parfaitement sec, dans un endroit à l’abri de l’humidité.
