Tokusei Gozen , Hakata 182mm. *saya inclus* *Choix de 2 manches*

Le Tokusei Gozen Hakata 182 mm est un couteau multi-usage doté d’une lame en acier SKD11.

Deux manches en noyer sont proposés : bague de botan (claire) ou bague de wenge (foncée).

Saya (étui en bois) inclus.

Forgé à la main au Japon.

Le Hakata est un format japonais polyvalent à la silhouette distinctive, combinant une lame relativement haute avec une pointe fine et allongée. Sa partie plate est efficace pour hacher et trancher, tandis que sa pointe permet des incisions et des travaux plus précis. Il convient aux légumes, aux viandes et aux poissons et constitue un excellent choix pour ceux qui recherchent un couteau principal polyvalent, compact et original.

La lame est en acier SKD11. Nettoyez et séchez le couteau tout de suite après utilisation.

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Ne jamais couper d'os, d'exosquelette (carapace) et de congelé.

Toujours couper sur une planche en bois.
Ne jamais racler la planche avec la lame.

Ne jamais exécuter de mouvements latéraux ou de torsion
à l'aide de la lame sur la planche.

Nettoyer et sécher tout de suite après utilisation.

Faire affûter à la main sur des pierres à eau une fois par année
par un professionnel.