Tokusei Yukinaga, Nakiri 165mm. *Saya inclus* *Choix de 4 manches*

Consulter votre panier >

Information sur la livraison >

Le couteau Tokusei Yukinaga, Nakiri 165mm
est un couteau multi-usages de catégorie nakiri,
composé d’une lame d’acier aoko super au fini tsuchime. Manche octogonal en noyer.

Catégorie Nakiri:

(Description à venir)


Acier Aoko Super (64Hrc):

(Description à venir)

Entretien:

Ne jamais couper d'os, d'exosquelette (carapace) et de congelé.

Toujours couper sur une planche en bois.
Ne jamais racler la planche avec la lame.

Ne jamais exécuter de mouvements latéraux ou de torsion
à l'aide de la lame sur la planche.

Nettoyer et sécher tout de suite après utilisation.

Faire affûter à la main sur des pierres à eau une fois par année
par un professionnel.

Forgé à la main au Japon.