Tokusei Nobushige, Gyuto 210mm. *saya inclus* *Choix de 3 manches*
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Le couteau Tokusei Nobushige, Gyuto 210mm
est un couteau multi-usage de catégorie Kiritsuke-Gyuto, composé d’une lame d’acier des métallurgies des poudres recouvert d’un acier damassé. Choix de 3 manches. Saya (étui de bois) inclus.
Catégorie Kiritsuke-Gyuto:
(Description à venir)
Acier des métallurgies des poudres:
(Description à venir)
Entretien:
Ne jamais couper d'os, d'exosquelette (carapace) et de congelé.
Toujours couper sur une planche en bois.
Ne jamais racler la planche avec la lame.
Ne jamais exécuter de mouvements latéraux ou de torsion
à l'aide de la lame sur la planche.
Nettoyer et sécher tout de suite après utilisation.
Faire affûter à la main sur des pierres à eau une fois par année
par un professionnel.
Forgé à la main au Japon.