Tokusei Kenshin, Nakiri 165mm. *Saya inclus* *Choix de 4 manches*
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Le couteau Tokusei Kenshin Nakiri 165mm
est un couteau à tout faire de la région de Tokyo de catégorie Nakiri,
composé d’une lame d’acier Skd11 inoxydable recouvert de stainless nashiji miroir et d’un choix de 4 manches. SAYA (ÉTUI DE BOIS) INCLUS
Catégorie Nakiri:
(Description à venir)
Acier Skd11:
(Description à venir)
Entretien:
Ne jamais couper d'os, d'exosquelette (carapace) et de congelé.
Toujours couper sur une planche en bois.
Ne jamais racler la planche avec la lame.
Ne jamais exécuter de mouvements latéraux ou de torsion
à l'aide de la lame sur la planche.
Nettoyer et sécher tout de suite après utilisation.
Faire affûter à la main sur des pierres à eau une fois par année
par un professionnel.
Forgé à la main au Japon.