Tokusei Hanzo, Gyuto 210mm *Saya inclus*

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Le couteau Tokusei Hanzo, gyuto 210mm
est un couteau multi-usage de catégorie gyuto,
composé d’une lame d’acier des métallurgies des poudres Sg2 et d’un manche en noyer et butée de bois de paka.

Catégorie gyuto:

(Description à venir)


Acier des métallurgies des poudres Sg2:

(Description à venir)

Entretien:

Ne jamais couper d'os, d'exosquelette (carapace) et de congelé.

Toujours couper sur une planche en bois.
Ne jamais racler la planche avec la lame.

Ne jamais exécuter de mouvements latéraux ou de torsion
à l'aide de la lame sur la planche.

Nettoyer et sécher tout de suite après utilisation.

Faire affûter à la main sur des pierres à eau une fois par année
par un professionnel.

Forgé à la main au Japon.