Tokusei Wagyu, Couteaux à steak 120mm - Cocobolo

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Le couteau Tokusei Wagyu, Couteau à steak 120mm
est un couteau à steak composé d’une lame faite d’aoniko recouvert de stainless martelé. Manche en cocobolo.

Catégorie couteau à steak:

(Description à venir)

Entretien:

Ne jamais couper d'os, d'exosquelette (carapace) et de congelé.

Toujours couper sur une planche en bois.
Ne jamais racler la planche avec la lame.

Ne jamais exécuter de mouvements latéraux ou de torsion
à l'aide de la lame sur la planche.

Nettoyer et sécher tout de suite après utilisation.

Faire affûter à la main sur des pierres à eau une fois par année
par un professionnel.

Fait à la main au Japon.