Toku Atsurai Mochizuki, Gyuto 210mm, manche en maronnier

Toku Atsurai Mochizuki, Gyuto 210mm, manche en maronnier

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Le couteau Toku Atsuraï Mochizuki, Gyuto 210mm
est un couteau de catégorie Gyuto,
composé d’une lame d’acier nashiji shironiko recouvert de stainless et d’un manche octogonal en maronnier.


Catégorie Gyuto:

(Description à venir)


Acier shironiko:

(Description à venir)


Entretien:

Ne jamais couper d'os, d'exosquelette (carapace) et de congelé.

Toujours couper sur une planche en bois.
Ne jamais racler la planche avec la lame.

Ne jamais exécuter de mouvements latéraux ou de torsion
à l'aide de la lame sur la planche.

Nettoyer et sécher tout de suite après utilisation.

Faire affûter à la main sur des pierres à eau une fois par année
par un professionnel.

Forgé à la main au Japon.

Quantity:
sale
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