Toku Atsurai Hanzo Z, Gyuto 180mm, Ébène et corne blonde

Toku Atsurai Hanzo Z, Gyuto 180mm, Ébène et corne blonde

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Le couteau Toku Atsuraï Hanzo Z, gyuto 180mm
est un couteau multi-usage de catégorie gyuto,
composé d’une lame d’acier SGPS et d’un manche en ébène avec butée en corne de buffle blonde.


Catégorie gyuto:

(Description à venir)


Acier SGPS:

(Description à venir)


Entretien:

Ne jamais couper d'os, d'exosquelette (carapace) et de congelé.

Toujours couper sur une planche en bois.
Ne jamais racler la planche avec la lame.

Ne jamais exécuter de mouvements latéraux ou de torsion
à l'aide de la lame sur la planche.

Nettoyer et sécher tout de suite après utilisation.

Faire affûter à la main sur des pierres à eau une fois par année
par un professionnel.

Forgé à la main au Japon.

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