Toku Atsurai Goemon, Sujihiki 240mm

Toku Atsurai Goemon, Sujihiki 240mm

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Le couteau Toku Atsuraï Goemon, Sujihiki 240mm
est un couteau multi-usage de catégorie Sujihiki,
composé d’une lame d’acier Zcd-M et d’un manche en noyer.


Catégorie Sujihiki:

(Description à venir)


Acier Zcd-M:

(Description à venir)


Entretien:

Ne jamais couper d'os, d'exosquelette (carapace) et de congelé.

Toujours couper sur une planche en bois.
Ne jamais racler la planche avec la lame.

Ne jamais exécuter de mouvements latéraux ou de torsion
à l'aide de la lame sur la planche.

Nettoyer et sécher tout de suite après utilisation.

Faire affûter à la main sur des pierres à eau une fois par année
par un professionnel.

Forgé à la main au Japon.

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