Toku Atsurai Goemon Hanma, Hakata 182mm

Toku Atsurai Goemon Hanma, Hakata 182mm

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Le couteau Toku Atsuraï Goemon, Hakata 182mm
est un couteau multi-usage de catégorie Hakata,
composé d’une lame d’acier Zcd-M et d’un manche en noyer.


Catégorie Hakata:

(Description à venir)


Acier Zcd-M:

(Description à venir)


Entretien:

Ne jamais couper d'os, d'exosquelette (carapace) et de congelé.

Toujours couper sur une planche en bois.
Ne jamais racler la planche avec la lame.

Ne jamais exécuter de mouvements latéraux ou de torsion
à l'aide de la lame sur la planche.

Nettoyer et sécher tout de suite après utilisation.

Faire affûter à la main sur des pierres à eau une fois par année
par un professionnel.

Forgé à la main au Japon.

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