Toku Atsuraï Kenshin Zcd-m, Gyuto 180mm

Toku Atsuraï Kenshin Zcd-m, Gyuto 180mm

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Le couteau Toku Atsuraï Kenshin, gyuto 180mm
est un couteau tout usage de catégorie gyuto,
composé d’une lame d’acier nashiji Zcd-M entièrement stainless et d’un manche en laurier.

 


Catégorie Gyuto:

(Description à venir)


Acier Zcd-M:

(Description à venir)


 

Entretien:

Ne jamais couper d'os, d'exosquelette (carapace) et de congelé.

Toujours couper sur une planche en bois.
Ne jamais racler la planche avec la lame. 

Ne jamais exécuter de mouvements latéraux ou de torsion
à l'aide de la lame sur la planche.

Nettoyer et sécher tout de suite après utilisation.

Faire affûter à la main sur des pierres à eau une fois par année
par un professionnel.

 

 

Forgé à la main au Japon. 

Quantity:
sale
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