Toku Atsurai Yukimura, Petty 150mm

Toku Atsurai Yukimura, Petty 150mm

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Le couteau Toku Atsuraï Yukimura 150mm
est un couteau de catégorie petty,
composé d’une lame d’acier damas Zcd-M  et d’un manche en ébène avec deux butées en alliage d'argent-nickel. Seulement 24 en circulation. 

 


Catégorie Petty:

(Description à venir)


Acier Zcd-M:

(Description à venir)


 

Entretien:

Ne jamais couper d'os, d'exosquelette (carapace) et de congelé.

Toujours couper sur une planche en bois.
Ne jamais racler la planche avec la lame. 

Ne jamais exécuter de mouvements latéraux ou de torsion
à l'aide de la lame sur la planche.

Nettoyer et sécher tout de suite après utilisation.

Faire affûter à la main sur des pierres à eau une fois par année
par un professionnel.

 

 

Forgé à la main au Japon. 

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